• Rask levering - lager i Norge - Gratis retur!
Gå til forsiden


Gratis frakt og retur fra 500,-
Bli medlem få 15% rabatt på første ordre!*

Meny

Topp 3 oppskrifter med sopp på primus!

Høsten er her, og det kryr av sopp i skogen. Enten du er nybegynner på sopplukking eller erfaren, så er det et hav av muligheter for å finne matsopp der du bor. Hva med å fyre opp primusen og lage et herlig måltid med selvplukket sopp?

Tekst og foto: Andrea Rosenborg

"Kremet pasta med skogssopp" (2 porsjoner)

Ingredienser:

  • 200 g valgfri pasta (vi har brukt tagliatelle) 
  • 200 g skogsopp etter ønske, renset
  • 1 Sjalottløk, finhakket
  • 1 Hvitløksfedd, finhakket 
  • 1-2 stilk timian
  • 1,5 dl fløte
  • 0.25 dl parmesan + til servering
  • Olje og smør til steking
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:

Kok opp pastaen al dente i saltet vann.

Stek soppen i litt olje på høy varme i 2-3 minutter. Unngå å røre i starten, rist heller litt på pannen. Soppen skal slippe vann. Tilsett deretter ca 2-3 ss med smør, løk og hvitløk. La det frese i noen minutter, til løken er har blitt gyllen og blank. Tilsett fløte og la det koke til sausen tykner. Rør inn revet parmesan og timian. Smak til med salt og pepper. 

Bland inn pastaen. Spe inn litt pastavann hvis sausen er for tykk. Topp retten med parmesan. Bon apetitt! 

"Pannestekt toast med skogssopp" (2 porsjoner)

Ingredienser:

  • Renset skogssopp
  • 1-2 sjalottløk, finhakket 
  • 1 fedd hvitløk, finhakket 
  • 1,5-2dl kremfløte
  • 1-2 ss soyasaus
  • Timian
  • Brødskiver
  • Smør til steking
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte:

Stek soppen med litt smør i panna. Når soppen er stekt, tilsettes sjalottløk og hvitløk. Stek i noen minutter til løken er myk. Tilsett deretter kremfløte, timian og en “dæsj” soyasaus. Pass på å ikke ta for mye soyasaus, da det fort kan bli for salt. Stek i noen minutter, til det har blitt en stuing. Smak til med salt og pepper. 

"Skogssoppsuppe" (2 porsjoner)

Ingredienser:

  • 2 ss smør
  • 2 stk gulrøtter, finhakket
  • 1 stk sellerirot, finhakket
  • 1 stk gul løk, finhakket
  • Sopp, renset
  • 5 dl kyllingkraft/buljong
  • 2 dl kremfløte
  • 1 dl hvitvin (kan sløyfes) 

Fremgangsmåte:

Smelt smøret i en kjele og tilsett grønnsaker og løk, finhakket. La det surre i 2-3 minutter før soppen tilsettes. La det surre videre i ca 5 minutter, under lokk. 

Tilsett kyllingkraften/buljongen og evt hvitvinen. Kok opp og la det koke i 8 minutter. Tilsett deretter fløten. La suppen få et oppkok og smak til med salt og pepper. Vel bekomme! 

Aktuelle produkter

Norge, Norge-på-langs

Norge på langs - Pakkeliste

Eg er ikkje eigentleg noko lettvektsentusiast, men på langtur som dette vil lågare vekt gi komfort i kvardagen. For min del handla det også om å redusere belastninga som kroppen vert utsatt for over tid.

Bli med på Reparasjonsdag!

Vil du gi ødelagt tur- og reiseutstyr en ny sjanse? Kom innom oss Fredag 24. November!

Solo Travel: klar for å reise alene?

Å reise alene kan by på fantastiske opplevelser, mer fleksibilitet og dypere kontakt med mennesker enn om man reiser sammen med andre. Hva er egentlig solo travelling og hvorfor bør du gi det et forsøk dersom du har muligheten?
Backpacking

Topp 10 tips til backpacking!

Backpacking er en fantastisk måte å oppdage verden på, og lar deg komme tettere på andre kulturer og levesett enn de fleste andre reiseformer.

Topp 3 oppskrifter med sopp på primus!

Høsten er her, og det kryr av sopp i skogen. Enten du er nybegynner på sopplukking eller erfaren, så er det et hav av muligheter for å finne matsopp der du bor. Hva med å fyre opp primusen og lage et herlig måltid med selvplukket sopp?
Togreiser

Interrail: På skinner gjennom Europa

En sommer på skinner gjennom Europa er et eventyr du sent vil glemme, som tar deg tilbake til en tid da billige flyreiser ikke eksisterte. Vi har laget en guide til hvordan du kan planlegge årets store togeventyr.
Norge, Norge-på-langs

Norge på langes (del 4) - Når draumar når bristepunktet

Turlivet er full av kontrastar. Milde sommarnetter vert regnfulle haustdagar. Storslegen høgfjell går over til frodige dalsøkk. Nedtur etterfølgjar opptur. Gleda av å vere akkurat der ein skal vere ender i draumar på bristepunktet.
Norge, Norge-på-langs

Norge på langs (del 6) - Troms, eit tapande kapplaup mot vinteren

Kulda borar seg inn i beinmargen og slaps har for lengst funne vegn over skokanten. Sluddet piskar i andletet, og vinden går tvers gjennom både Gore-Tex og ull.
Norge

Norgesferie: 5 sommeraktiviteter

Fra varmende svaberg i sør til midnattssol i nord; vi tar deg med Norge på langs med fem spennende sommeraktiviteter.

Norgesferie: 7 gode grunner til å teste SUP i sommer

Kombinasjonen av bevegelse og naturopplevelser er temmelig uslåelig. SUP er en aktivitet som er lett å mestre, som gir deg sol i ansiktet, padletak på blikkstille vann, lyden av bølgeskvulp og lek i vannet. Ikke rart det er lett å bli hekta.

Pakkeliste til storbyferien

Storbyferien blir enda bedre om du holder deg unna dehydrering, vonde knær og solbrent nese. Vi har laget en pakkeliste med 7 essensielle ting du bør pakke med deg.

Picnic: Våre sommerfavoritter til utelunsjen

Gjør det enkelt ved å ta med hele eller deler av lunsjen pakket og klar hjemmefra, så kan du fokusere på å stikke nesa opp mot sola og nyte det gode selskapet. Vi har testet og plukket ut fem av våre utstyrsfavoritter til en deilig utelunsj i sommer.

© 2023 Chillout.no. Made in Norway.
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å sikre en best mulig opplevelse. Mer info
Google Maps Consent

You don't have enabled the store locator cookies yet. To do so, click on "Open cookie configurator", enable "Store Locator" in the off canvas and click "Save".

This page requires Google Maps to work properly. Click on "Continue" to agree.