Dette trenger du av ingredienser til 2 porsjoner:

12 kjøttboller eller vegetarboller

Salt og pepper

Muskatnøtt, malt eller hel

1 kartong matfløte

Grønnkål, kan sløyfes

Tyttebærsyltetøy

1 løk

2 hvitløk

2 champignon

Olje til steking

1 pose potetmos (den med tilsatt melkepulver)

Fløtesaus-pose fra Toro, kan sløyfes, men er en ingrediens som gir bedre smak uten at det veier noe

Dette trenger du av utstyr:

Gassbrenner og gass (gjerne vintergass hvis det er minusgrader)

Gryte

En mindre gryte eller en skål å lage potetmos i

Kniv

Rivjern (hvis du ikke har ferdigmalt muskatnøtt)

Sleiv

Skje

Skjærebrett (hvis du vil kutte opp grønnsaker utendørs)

Skål til å spise fra

Slik gjør du:

1. Start med å kutte opp grønnsakene. Finhakk hvitløk, skjær opp løken i strimler og kutt opp sopp i den tykkelsen du selv foretrekker.
   
   
2. Hell litt olje i den store gryten og stek opp løk og hvitløk til det blir gyllent. Hiv så oppi sopp og la alt steke i et par minutter. Til slutt tilsetter du kjøttbollene og lar det steke ytterligere 2 minutter.

3. Hell over matfløte og eventuelt Toroposen. Tilsett muskatnøtt, salt, pepper og grønnkål. La alt stå til det koker og la det koke i 5 minutter.

4. Mens gryten koker kan du tilberede potetmosen slik pakken forklarer.

5. Nå er gryten klar til servering, men smak gjerne til med salt, pepper og muskatnøtt. Server med potetmos og tyttebærsyltetøy.

To store skåler inntas mens jeg ligger med ryggen opp mot en stor stein. Til dessert slurper jeg i meg glovarm kakao mens solen går ned. Klokken er halv fire, på tide å dra hjem igjen. Glad og fornøyd for å ha sett sola pakker jeg utstyret og setter kursen hjemover. Det skal ikke så mye til for å få fine turopplevelser selv om det er vinter. Du kommer langt med et par lag med ull og noe varmt å spise.